TORTA MARMORIZZATA

Lo so lo so lo so!! Mi sto concentrando sui dolci..ma è che...sta arrivando l'autunno e dopo un'estate passata rigorosamente con il forno spento mi sento un pochino in crisi di astinenza!!
E questa è così carina!!
Ho comprato uno stampo a ciambella all'Ikea (7 Euro) apribile, con doppio fondo: uno liscio e uno a cuoricini. Ovviamente ho provato il secondo, ma in realtà come potete vedere è abbastanza inutile... raro che qualcuno si metta a curiosare sulla fantasia della parte a contatto con il piatto!
Se anche voi vi sentite particolarmente "artistici", dateci dentro!

INGREDIENTI:

- 100 gr di burro;
- 7 uova medie;
- 30 gr di cacao amaro in polvere;
- 50 gr di cioccolato fondente;
- 500 gr di farina di Manitoba;
- 300 gr di zucchero;
- 250 ml di latte;
- 1 bustina di lievito (se volete strafare una e mezza!);
- un pizzico di sale.

Preparazione: 20 min
Cottura: 45 min

PREPARAZIONE:

- Fondere il burro nel microonde;
- Unire al burro fuso lo zucchero e mescolare;
- In una ciotola amalgamare assieme il composto di zucchero e burro, al quale aggiungeremo uova e latte;
- Una volta che il nostro composto liquido sarà ben omogeneo, uniamo la farina, il lievito e un pizzico di sale;
- Mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto abbastanza corposo;
- Dividere in due ciotole il nostro impasto;
- In una delle due ciotole aggiungere il cacao amaro e il cioccolato fondente fuso (usiamo sempre il microonde o, a scelta, fondiamo a bagno maria): le due consistenze polvere/liquido si compenseranno a vicenda in modo tale da non alterare il composto;
- Imburrare la teglia;
- Prendere un mestolo e posizionare gli impasti nella teglia alternando i colori: tre mestoli di impasto base alternati a tre mestoli di impasto al cioccolato;
- Passare una forchetta con movimenti a spirale dall'alto verso il basso per tutta la superficie della torta;
- Quando il forno sarà in temperatura a 170 gradi, infornare la torta per 45/50 min;
- Verificare la cottura inserendo uno stuzzicadenti nella torta: se quando lo estrarremo sarà perfettamente asciutto, la torta sarà pronta.

Consigliatissima per la colazione!!

Buon appetito!

P.